関西校

No.67 飲食・小売・サービス業の価格転嫁（値上げ）講座（サテライト・ゼミwith奈良商工会議所）

※
大学校以外で開催するコース、インターバルのあるコースがありますので、詳細ページにて研修内容をご確認ください。

受付中

研修の概要

研修日程: 2026年1月13日（火曜）～2026年1月20日（火曜）
研修期間（時間）: 2日間（全6時間）
受講料: 16,000円
定員: 20名
対象: 飲食業、小売業、サービス業などの事業者の方
（経営者、経営幹部、管理者）
＊以下のようなお悩みをお持ちの方におすすめです。

常連客が離れていくことが不安で、値上げができていない

値上げの進め方や注意点について知りたい
場所: 奈良商工会議所　会議室（奈良市西大寺南町8番33号）

Web申込み

研修のねらい

「値上げすると、常連のお客様が離れてしまうのでは・・・？」
多くのお店が抱えるこの問題。しかし最近では、「値上げは悪ではない」という考えも浸透しつつあります。適切な伝え方やタイミングを踏まえた上で、価値の見せ方を工夫すれば、値段を上げてもお客様の支持を得ることは可能です。
この講座では、飲食業・小売業・サービス業の現場で実践できる価格転嫁の考え方や、具体的な手法について、事例とともに分かりやすく解説します。「値上げができずに利益が出ない…」と悩んでいる経営者の皆様、ぜひ一緒に突破口を見つけましょう。

研修の特長

値上げを検討する上で重要な事前準備について、ポイントを学びます。
値上げの考え方や伝え方について解説します。
参加者同士で意見交換をしながら、「値上げ告知文」を実際に作成します。

カリキュラム

1月13日（火曜）

17時50分～18時00分: 事務連絡
18時00分～21時00分: 第1部価格転嫁（値上げ）の基本知識と必要性

価格転嫁が求められる背景

小売、飲食、サービス業における価格決定の考え方

消費者・取引先の心理と価格への反応

【演習】自社サービスの構成要素（原価・人件費等）を分析
21時00分～21時05分: 事務連絡

1月20日（火曜）

17時55分～18時00分: 事務連絡
18時00分～21時00分: 第2部　価格転嫁（値上げ）を実現するための実務ポイント

値上げの伝え方（事前の予告がマスト　発信内容の注意点）

【演習】　「値上げ告知文」作成

価格以外で伝える「価値」の見せ方（品質、接客、体験など）

顧客離れを防ぐ工夫とタイミング

支援制度（相談窓口・ツール）の活用方法
21時00分～21時05分: 修了証書交付、事務連絡

講師プロフィール

津賀　弘光（つが　ひろみつ）

所属・役職：: 中小企業診断士
略歴：: 日本政策金融公庫やベンチャーキャピタルに勤め、中小企業経営の資金面からの外部支援者として12年の経験を積む。
独立して20年、複数の企業の役員を務めるなど、経営者の伴走支援を得意とする。
その他、公的機関を通じた延べ4,500件以上の経営相談実績、下請法や価格交渉セミナーの登壇実績有。