神戸健康産業開発センター
【入居企業情報】株式会社ビオラボの「ブルーベリー教授のくにさと35号のど飴（日向夏味）」がジャパン・フード・セレクショングランプリを受賞
このたび、株式会社ビオラボの製品「ブルーベリー教授のくにさと35号のど飴（日向夏味）」が、一般社団法人日本フードアナリスト協会が主催する「ジャパン・フード・セレクション 第101回（2026年7月）食品・飲料部門 グランプリ」を受賞しました。
受賞製品は、宮崎大学が育種した希少性の高いブルーベリー品種「くにさと35号」を原料として使用したノンシュガーのど飴です。日向夏の爽やかな風味とすっきりとした後味が特長で、甘さを抑えながらも心地よい清涼感を楽しめる商品として高く評価されました。
ジャパン・フード・セレクションの審査では、日向夏味の爽やかさや後味の良さに加え、ハーブとの組み合わせによる独自性、ノンシュガー仕様による健康志向との親和性、大学との共同研究に基づく信頼性や研究成果の希少性などが評価されました。
同社は、ブルーベリーの茎葉などに含まれる機能性成分の研究・活用を進めており、産学連携による研究成果を活かした製品開発に取り組んでいます。今回の受賞は、その研究開発力と商品価値が高く評価されたものです。
