第63回北大ビジネス・スプリングセミナー「三笠発TAKIZAWA流スローライフとワイナリー経営」

スピードや効率化を優先する現代社会。57歳で都市型生活を捨て、結果が出るまでに数年を要するぶどうの栽培、ワイン醸造を始めたTAKIZAWA　WINERY代表　滝沢氏のモットーは、「年齢で自分を決めてしまってはいけない」。歳の離れた若いスタッフと共に取り組むワイナリー経営についてお話していただきます。