さんぽう通信2014年度
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さんぽう通信26年12月15日号 中小機構四国本部 さんぽう通信 中小企業施策 認定企業紹介 2 【認定事業者紹介:徳島県】 美味フーヅ㈱が認定商品鳴門鯛シリーズの販売を開始しました! ヤフーショッピングサイトや自社店舗などでぜひお買い求めください! 美味フーヅ㈱ 平成25月2月4日 地域資源活用事業計画認定 徳島県鳴門市 調味料メーカーの美味フーヅ㈱は、「鳴門鯛の旨みエキスを活用した調味料類の開発、製造、販売」で地域資源活用事業計画の認定を受けて事業を進めています。 10月から美味フーヅ㈱の会社WEBサイトが、通販サイトも含めてリニューアルオープンし、認定商品である鳴門鯛シリーズの販売を開始しています! 今回販売を開始した認定商品は、右写真にある3種類。それぞれ材料にこだわっており、例えば「鳴門鯛ソース ガーリックオニオン醤油」は、天然鳴門鯛から抽出したダシの旨みに加え、天然醸造2年仕込みの国産大豆を使った醤油、淡路島産玉ねぎ、希少糖シロップをベースとしたソース、イタリア産エクストラバージンオリーブオイル、青森県産にんにく香る自家製ガーリックオイルを組み合わせた魚介料理専用のソースです。「鳴門の海の恵みに感謝する心で試作を重ね出来上がりました。」(美味フーヅ・原社長)という言葉からも本商品にかける思いが窺えます。 鳴門鯛ソース3種 ①ガーリックオニオン醤油(税込1,500円) ②ゆずこしょう (税込2,000円) ③寒天ゆずぽん酢 (税込1,500円) 会社WEBサイトはヤフーショッピングサイトやクック・パッドでのレシピ紹介とリンクさせることにより、お客様に分かりやすく商品を案内。また、ネット販売に加えて、ルネッサンスリゾートナルト(鳴門市)において鳴門鯛シリーズのうちガーリックオニオン醤油とゆずこしょうを販売しています。 今後は、地元の飲食店と共同でレシピ開発を行っていくなど、認定商品を含め、積極的に提案・売り込みを図っていきます。 【美味フーヅ㈱のWEBサイト】 http://www.bimi-foods.com/ 【Yahoo!ショッピングサイト】 http://store.shopping.yahoo.co.jp/bimifoods-store/a5d7a5eca5.html 【クック・パッドでのレシピ紹介】 http://cookpad.com/kitchen/10347644 ① ② ③ 【認定事業者紹介:高知県】 ㈲菱田ベーカリーが合格祈願商品を開発します! 七日島天満宮PRを狙った五角形のパイです! ㈲菱田ベーカリー 平成25月2月4日 地域資源活用事業計画認定 高知県宿毛市 合格祈願商品は七日島天満宮でご祈祷いただいたご利益あるお札を共通ロゴに用いつつ、各事業者で開発します。㈲菱田ベーカリーが開発するのは「七日島合格パイ」。形は「合格(ごうかく)」にちなみ「五角形(ご(う)かくけい)」とし、素材(生地)には地元で有名な「勝ち越し豆腐」を練りこみ、中身は「白星」をかざる意味で白い豆乳カスタード。形、素材、中身と三拍子そろった縁起物です。今回の商品開発により同社の認知度も高まり、認定商品の売上を後押しするとともに、「地域を背景にした昭和な商品づくり」という同社のブランドコンセプトがいっそう明確となります。 羊羹パンをはじめとしたパン製造業の㈲菱田ベーカリーは、「高知県産の米を活用したラスクの開発・製造・販売」で地域資源活用事業計画の認定を受けています。 このたび㈲菱田ベーカリーは、地元宿毛市内の洋菓子製造業や食品加工業の3社と連携して、学問の神様菅原道真に由来する七日島天満宮(宿毛市小筑紫町)をPRするための合格祈願商品を開発します。11月28日付の読売新聞高知版にも同ニュースが掲載されました。 現在開発中の 「七日島合格パイ」 【㈲菱田ベーカリーのWEBサイト】 http://www.hishidapan.co.jp/ 今後は宿毛市内の他事業者にも呼びかけて、合格祈願商品を増やしていくことを目指しているとのこと。現在、認定商品についても商品ラインナップをいっそう充実させるべく商品開発中ですので、こちらもご期待ください。

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