沖縄プロデュース2020(電子ブック)
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OKINAWA PRODUCE 2020 20加工食品加工食品県産素材を県内で製造真の沖縄土産で需要を拡大【開発・生産型】車海老姿焼きせんべい沖縄県産のクルマエビを使った「姿焼きせんべい」をはじめ、沖縄黒糖、沖縄の塩、紅芋などを活用したくるま麩菓子、沖縄黒糖を活用した黒糖菓子の開発・販売を行っています。原料の調達から製造・販売まで、一貫して行う当社の強みを活かして、売上の拡大に向けて邁進します。テトラメイク 株式会社〒900-0016沖縄県那覇市前島3-15-6 3FTEL 098-988-6119 FAX 098-988-1228〈facebook〉テトラメイク株式会社開発商品加工食品加工食品自社ブランド豚を加工してワンランク上の商品を目指す【開発・生産型】自社ブランド豚「キビまる豚」で、ソーセージやハムなど、質の高い加工食オリジナルの飼料で飼育した自社ブランド豚「キビまる豚」を使い、質の高い加工食品を開発しています。高度な技術を要する食肉加工品を目指して、現在、3年熟成の生ハムを試作しているところです。地域ブランドとして確立させ、県民のみなさんが美味しい豚として日常的に食べられるようにすることを目標に掲げています。〒901-1104沖縄県島尻郡南風原町宮平585TEL 098-888-3564 FAX 098-888-3566http://kibimaruton.com/開発商品農  業生産法人株式会社福まる農場加工食品加工食品県産食材を活用した泡盛黒麹ベーグルを世界へ【開発・生産型】泡盛黒麹を使用し、沖縄県産食材を活用したフレーバー泡盛黒麹ベーグル(パン)開発泡盛の製造に欠かせない麹の製造技術をアレンジし、ベーグル(パン)種にアルコール分を飛ばしたオリジナル製法の発酵風味料を練りこんだ泡盛黒麹ベーグルを開発。プレーンタイプには沖縄食材を挟み込んだり、沖縄の素材をベーグルの生地に練り込むなど、沖縄の素材の新しい活用法も模索し、泡盛の普及や情報発信に貢献します。株式会社 プルアラウンド〒900-0027沖縄県那覇市山下町9-33TEL&FAX 098-988-8087http://pullaround.com/開発商品(既存認定案件)事業活動中の認定事業■地域資源 ■農商工連携 ■新連携

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