沖縄プロデュース2020(電子ブック)
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17 OKINAWA PRODUCE 2020加工食品加工食品地域資源や生産者が活きる沖縄ジェラートの開発・販売【開発・生産型】地域の素材や生産者をクローズアップした沖縄ジェラート「South&North」というブランド名でジェラートの製造・販売を展開しています。知られざる未利用資源を材料として開拓し、その生産者を深く掘り下げ、地域密着型の商品の開発に取り組んでいます。それにより利益の向上を図ることはもちろん、地域のPRにも繋げていきたいと考えています。株式会社 あうん堂〒900-0004沖縄県那覇市銘苅3-13-26TEL 098-861-3730 FAX 098-943-9600http://www.gelatotree.jp/開発商品加工食品加工食品パインアップルなどを真空フライしたプレミアムチップスで市場拡大【開発・生産型】西表島特産のフルーツ・野菜のチップスパインアップルやマンゴー、島野菜など、西表島特産の農産物を、真空フライヤーで調理したチップスを開発。青果としては出荷できないものの、味は変わらないB級品を活用し、フレッシュな味と香りがそのまま残る、付加価値の高いプレミアム商品として販路拡大を目指します。農  業生産法人有限会社西表生産農園 西表島パイランドファーム〒907-1432沖縄県八重山郡竹富町字古見1198TEL 0980-85-5586 FAX 0980-85-5113http://www.pailandfarm.jp/開発商品加工食品加工食品沖縄の塩を使ったスプレーソルトの開発【開発・生産型】スプレーソルト北谷の海水からつくった塩を使い、スプレー状の塩を開発・販売します。従来の塩よりも少量で均一に塩味をつけられるため、塩分コントロールが簡単にできるのが特徴です。現代の健康志向の強い消費者ニーズに応えられるよう島野菜等でフレーバーの多様化を図るなどして、新たな需要の開拓に努めます。沖縄北谷自然海塩 株式会社〒904-0113沖縄県中頭郡北谷町宮城1-650TEL 098-921-7547 FAX 098-921-7628https://www.nv-salt.com/開発商品事業活動中の認定事業(既存認定案件)■地域資源 ■農商工連携 ■新連携

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