中小企業総合展 in FOODEX 2019 うまいものがたり ガイドブック
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9B30-061 愛知県9B30-063 愛知県9B30-062 愛知県9B30-064 愛知県愛知の小麦「きぬあかり」を使用、自社製粉・製麺の乾麺です。スイーツに「三河みりん」を試してみませんか?保存料無添加でおいしさ長持ちコモのパン。愛知水揚げのエイ 軟らかくて小骨がなく幅広い年齢の方にお勧め当社の「金トビめん」は、原料小麦の選定・製粉から麺の製造まで、一貫した管理のもとで製造されています。丁寧に自社製粉した挽きたての良質な小麦粉だけを使用し、60年以上にわたり蓄積された確かな技と、手打ちうどんから学んだ独自製麺方法で製造した乾麺は、小麦特有の甘い香りと豊かな風味が特徴です。みりんは500年の歴史をもつお酒です。三河みりんはもち米の美味しさを醸造という日本古来の伝統製法で引き出した「もち米のリキュール」です。砂糖を使わず、もち米の甘さだけでつくったみりんは、次の3つの効果があります。①コクのあるソフトな香りに仕上がります。②みりん本来の効果により、保水性が高まります。③メイラード反応により褐色のおいしい焼き色になります。イタリア北部コモ湖周辺だけに生息するパネトーネ種を使用したパンです。パネトーネ種は、酵母と乳酸菌の大変珍しい複合体で、長時間熟成発酵することにより保存料無添加で、賞味期限が常温で35日~60日と長期保存が可能となります。また非常時の保存食としても注目されています。三河湾水揚げのアカエイを国産大豆の本醸造醤油、三河味醂の『愛桜』、国産ニンニクの特製ダレに漬けこみ、北海道産の馬鈴薯澱粉をまぶしました。小骨がなく軟らかく淡白な白身は、お子様からお年寄りまで幅広い年代の方にお勧めです。詳しい情報はこちら詳しい情報はこちら詳しい情報はこちら詳しい情報はこちら金トビめん(乾麺)、小麦粉エイの唐揚、エイのパテ、めひかり唐揚、魚介類のオイル漬け(株)金トビ志賀(有)星野水産住所:〒443-0032 愛知県蒲郡市丸山町4-38電話:0533-69-3111 URL:https://www.kintobi.com住所:〒444-0701 愛知県西尾市東幡豆町郷中81番地電話:0563-63-4070 URL:http://hoshino-suisan.com/三州三河みりん・有機三州味醂・三州梅酒(濃醇・辛口)三州三河みりん((株)角谷文治郎商店)住所:〒447‐0843 愛知県碧南市西浜町6-3電話:0566-41-0748URL:http://www.mikawamirin.com/おぐら小町、スイートポテト小町、デニッシュチョコ、毎日クロワッサン(株)コモ住所:〒485-0082 愛知県小牧市大字村中字下之坪505番地の1電話:0568-73-7090URL:https://www.comoshop.jp/company/21めん類加工魚介類調味料菓子・デザート

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