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参加者一覧

NIPPON MONO ICHI の出展者及び一押し商品をご紹介します。

1.株式会社千秋堂

株式会社千秋堂

農商工連携事業として、地元雫石町のお米農家「ファーム菅久」とコラボした「たんたん堂」減農薬栽培米(品種ひとめぼれ)を100%使用して、安心安全で健康志向に対応した菓子づくりなど、新商品開発に力を入れております。

 

(岩手県・農商工)

2.株式会社出羽

株式会社出羽

地元庄内地方の素材にこだわり、美味しくて、安心・安全な商品の提供を心掛けております。経済産業省より地域資源活用計画に認定を受けた蕎麦屋の隠し酒 そばどぶや、辛口純米どぶろく、蕎麦茶や乾麺など。

 

(山形県・地域資源)

3.株式会社木の屋石巻水産

株式会社木の屋石巻水産

捕鯨基地のある宮城県石巻市にて鯨大和煮缶詰を作り続けて60年の弊社が、大阪の辻調理・製菓専門学校の生徒とコラボし作り上げた、今までにない味わいのお酒にも良く合う「くじらのアヒージョ」です。

 

(宮城県・地域資源)

4.株式会社小沢食品

株式会社小沢食品

搾りたての生おからからできた無添加・低カロリー・糖質ゼロの新食品。腸内環境改善とデトックス効果のある食物繊維も豊富です。クセのない食感と味だから使い方は自由自在。あなたの健康生活を食卓から応援します。

 

(茨城県・地域資源)

5.丸玉株式会社

丸玉株式会社

朝摘みのえのきだけに昆布・しいたけの出汁を加えじっくり煮込み仕込みました。調味料は醤油・本みりん・てん菜糖だけで味付けしました。化学調味料・保存料無添加商品です。

 

(富山県)

6.株式会社Ante

株式会社Ante

石川県内での地域おこしを心掛け、商品企画・販売を行っております。2017年3月に発売する日本海に面した砂丘地生まれの “金沢すいか”を使用した地サイダーを紹介します。

 

(石川県・農商工)

7.小笠原製粉株式会社

小笠原製粉株式会社

愛知のご当地ラーメン「キリンラーメン」を販売する小笠原製粉(株)は、「キリン乾麺」を発売。米粉を配合し「もっちり」した食感に仕上げ、調理しやすいよう麺の長さを短く設計。鮮やかで可愛いパッケージはプレゼントとしてもオススメです。

 

(愛知県・農商工)

8.佐々木酒造株式会社

佐々木酒造株式会社

聚楽第跡より湧き出る名水「銀明水」を仕込み水に醸す京の酒。「聚楽第 純米大吟醸」は京都府産山田錦を100%使用、京都盆地特有の底冷え時期に低温でじっくりと醸造。フルーティーな吟醸香、淡麗ながらも奥深い味わいは清酒の中の芸術品。ワイングラスでおいしい日本酒アワード最高金賞。

 

(京都府・地域資源)

9.うれし野ラボ株式会社

うれし野ラボ株式会社

素材本来の香りを贅沢に含んだフレーバーオイルを使ってドレッシングを作りました。サラダにかけた時、口に含んだ時に広がる豊かな香りがいつもは脇役のサラダを主役にしてくれるドレッシングシリーズです。

 

(三重県・農商工)

10.株式会社共栄食糧

株式会社共栄食糧

香川県産小麦粉とデュラム小麦粉を独自ブレンドしたハイブリッド麺生地にオリーブオイルを練り込み、麺に凹凸を付けた製法特許取得のオリジナルパスタです。(※既出の乾麺タイプの半生仕上げになります。)

 

(香川県・地域資源)

11.美味フーヅ株式会社

美味フーヅ株式会社

徳島県は、豊かな自然に恵まれ、食材の宝庫です。鳴門鯛ソースは、地元の人たちに親しまれ食として根付いている天然鳴門鯛から旨みを抽出し、それをベースにして料理人が作る手法で仕上げたプレミアムソースです。

(徳島県・地域資源)

12.株式会社山賀

株式会社山賀

フグを始めとした水産資源の豊富な下関の地の利を生かし、鮮度、素材の良さを信条として物造りを行っています。ふく刺し・ふくちりをはじめ、近年では業務用食品や下関前浜の鮮魚等、多種多様な商品造りに努め、下関の伝統を守りつつ新しい美味しさ造りに努めています。※自社ブランド【宝関】は弊社の高級ブランドとして開発しました。

 

(山口県・地域資源)

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