開催報告 平成24年度 先進事例セミナー(6月11日)

いしかわ大学連携インキュベータでは、平成24年6月11日に先進事例セミナーを開催いたしました。いしかわ大学連携インキュベータ 2階セミナールームを会場に、計30名の参加がありました。

今回のセミナーは、星野科学株式会社 代表取締役 星野 正美氏をお迎えし、「地域農産物の有効利用」について講演を頂きました。

星野社長からは、規格外野菜(いわゆるB級品)を活用した酵素分解ペースト技術の概要やペーストを使用した商品とその市場性、星野科学でこれまでに手掛けた新商品のお話に加え、商品化の失敗事例についてもご紹介頂きました。

講演の後は、1階の交流ラウンジに場所を移して、名刺交換会(交流会)を実施しました。

星野科学株式会社 星野社長

星野科学株式会社 星野社長

名刺交換会(交流会)の様子

中小機構のインキュベーション事業

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