中小企業総合展inFOODEX ガイドブック
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ENGLISHp34ENGLISHp34濃厚な香りとコク これ1本で料亭の味老舗の味 つゆ9B30-013岩手県職人が大量のかつお節で時間をかけて取ったダシと、木樽で長期熟成させた醤油をブレンドしたつゆです。添加物は使用しておりません。日経プラス1で高い評価をいただいております。また、復興庁主催の「世界にも通用する究極のお土産10選」で、東北6県496品のノミネートの中からベスト10に選ばれました。佐々長醸造(株)住所:〒028-0114 岩手県花巻市東和町土沢5区417番地電話: 0198-42-2311 URL:http://www.sasachou.co.jp担当:代表取締役社長 佐々木 博調味料・加工食品info無添加、農薬不使用のこだわり小ロット、PB・OEM受託 比内地鶏たまごのマヨネーズ、秋田産雑穀各種、雑穀シリアル秋田県たとえ小さく無名であっても高い理想を掲げ、優れた商品をつくりたいという情熱に燃えて頑張っております。特に若手達で始めた手づくりマヨネーズは、受託加工(PB・OEM)も好評で、只今納期一ヶ月待ちの状態です。また農薬不使用雑穀の栽培・加工部門もございます。(株)くまがい卵油研究所住所:〒018-3342 秋田県北秋田市前山字堤岱61-2電話: 0186-67-2510担当:代表取締役 熊谷 良一調味料・加工食品infoおちょぼ口から旨みのしずくうわてん(鱈しょっつる)、うわてん白だし、比内地鶏つゆ、秋田みそ、その他発酵食品(麹等)9B30-015秋田県秋田県にかほ市の地魚である真鱈で作った魚醤です。秋田県産の真鱈を使っております。原材料は真鱈と塩だけで化学調味料等は一切使用しておりません。日南工業(株)住所:〒018-0411 秋田県にかほ市院内字此木沢6電話: 0184-36-2111 URL:http://www.kikkonan.co.jp担当:取締役社長 細谷 広志調味料・加工食品info濃厚な味の国産オイスターソース気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース9B30-016宮城県本商品は、3月から5月の雪解け水が流れ込んだ宮城気仙沼の唐桑湾で、立派に育った貴重な完熟牡蠣を使用し、新鮮なまま酵素分解させ、牡蠣の身をまるごとエキスにした後、化学調味料不使用にて味を調え濃厚な味のオイスターソースに仕上げました。(株)石渡商店住所:〒988-0141 宮城県気仙沼市松崎柳沢228-107電話: 0226-22-1893 URL:http://www.ishiwatashoten.co.jp担当:代表取締役 石渡 正師調味料・加工食品info9B30-01409

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